¿Qué Ofrecemos?
Eventos y Actividades
Novedades
IDVIP Tips
   El Sommelier IDVIP aconseja
   El Maridaje del Mes
   Receta IDVIP
Glosario IDVIP
Enlaces
Publicaciones
Contáctenos
Intranet
    
General Córdova 230
Miraflores
Lima 18 Perú.
Teléfono:
(511) 440 2212
(511) 422 6354.
Nextel: 8175966
informes@idvip.edu.pe
www.idvip.edu.pe
DIRECCIÓN DEL INSTITUTO

Directora del Instituto del Vino y del Pisco

Caterina Capurro Estremadoyro
ccapurro@idvip.edu.pe

CARRERAS PROFESIONALES 2008
  • Sommelier: Arte y Ciencia convertido en Profesión
  • Programa Diplomado de Vinos
  • Programa de Vino para Ejecutivos

    En la última década, el mundo gastronómico peruano comenzó a integrar en su composición el consumo del vino. Acorde con estos cambios y con el fin de llenar el vacío académico con respecto a la formación de profesionales en el conocimiento y servicio del vino y afines, es que la Universidad de San Martín de Porres crea, en noviembre del 2002, el INSTITUTO DEL VINO - IDV con el objetivo de consolidar esta nueva visión gastronómica. A diciembre de 2005, son ya tres las promociones de Sommeliers o Sumillers que se han graduado en el IDVIP.

    Paralelamente a este conocimiento del vino en el Perú, renace en la conciencia nacional el interés por el Pisco como bebida nacional e icono de peruanidad, lo cual viene a reforzar la rica cultura gastronómica que está en constante auge.

    En respuesta a ello, a partir del 2006 nuestra institución ofrece la carrera de Especialista y Catador de Pisco con el objetivo de formar profesionales en el conocimiento de esta bebida espirituosa. Para estar acorde con las carreras que ofrece, se hace necesario ajustar el nombre del Instituto, por lo que a partir del 2006 se convierte en INSTITUTO DEL VINO Y DEL PISCO - IDVIP.

    Idvip auspició InfoSecurity 2008

    El IDVIP Instituto del Vino y del Pisco de la Universidad de San Martín de Porres, participó como auspiciador del InfoSecurity Lima 2008.