Iniciaremos un nuevo programa dirigido a catadores, sommeliers, personas relacionadas a la gastronomía, interesados en aprender la técnica de cata del aceite de oliva, insumo que va ganando importancia a nivel internacional y nacional. Apoyado no sólo por las nuevas zonas agroedafoclimáticas para el cultivo, sino que además por la incorporación de variedades aceiteras de diversos orígenes, por la alta tecnología que se está usando tanto a nivel de cultivo como industrial, la producción nacional de aceite de oliva ha demostrado que se puede obtener un producto de la más alta calidad, y que la oferta de aceite de oliva seguirá en aumento.

Dirigido a bartenders, sommeliers y público en general amante de esta bebida, interesados en adquirir conocimientos sobre su origen, el ron en el Perú, el ron en otros países, variedades, factores de calidad, y técnica de cata. El taller estará a cargo del Sommelier Giovanni Bisso y el Historiador Gastronómico Eduardo D´Argent.